Jabukovo sirće je fermentisan sok od zgnječenih jabuka. Kao i sok od jabuke, jabukovo sirće sadrži pektin, vitamine B1, B2 i B6; biotin; folnu kiselinu; niacin; pantotensku kiselinu; i vitamin C. Takođe sadrži male količine minerala natrijuma, fosfora, kalijuma, kalcijuma, gvožđa i magnezijuma.

Jabukovo sirće se koristi samo ili sa medom za slabe kosti (osteoporoza), gubitak težine, grčeve i bolove u nogama, probleme sa stomakom, upalu grla, probleme sa sinusima, visok krvni pritisak, artritis, oslobađa telo od toksina, podstiče razmišljanje, usporava proces starenja, reguliše krvni pritisak, smanjuje holesterol i bori se protiv infekcija.

Neki ljudi primenjuju jabukovo sirće na koži kao sredstvo protiv akni, kao toner, za ublažavanje opekotina od sunca, ujeda insekata i za sprečavanje peruti. Takođe se sipa u kupke kao sredstvo protiv vaginalnih infekcija.

U hrani, jabukovo sirće se koristi kao začin.

Kako jabukovo sirće deluje?

Jabukovo sirće sirće je fermentisan sok koji se dobija od zgnječenih jabuka. Sadrži sirćetnu kiselinu i hranljive materije, kao što su vitamini B i vitamin C. Jabukovo sirće može sniziti nivo šećera u krvi kod ljudi sa dijabetesom tako što menja način na koji se hrana apsorbuje iz creva. Jabuko sirće može da spreči razlaganje nekih namirnica.

Dijabetes. Neka preliminarna istraživanja pokazuju da konzumiranje sirćeta ili jabukovog sirćeta može da smanji nivo šećera u krvi posle obroka.

Sirće ima povoljno dejstvo i kod sledećih stanja:

Sporo varenje (gastropareza).

Gubitak težine.

Grčevi i bolovi u nogama.

Uznemiren stomak.

Upala grla.

Problemi sa sinusima.

Visok krvni pritisak.

Artritis.

Infekcija.

Slabe kosti (osteoporoza).

Snižava holesterol.

Poboljšava cirkulaciju.

Akne.

Opekotine od sunca.

Herpes.

Perut.

Vaginalne infekcije (vaginitis).

itd.

Više dokaza je potrebno da se oceni dejstvo jabukovog sirćeta na gorenavedene bolesti.

Konzumiranje jabukovog sirćeta u hrani najčešće je bezbedno. Jabukovo sirće sirće je bezbedno kod većine odraslih ljudi kada se koristi kratkoročno.

U nekim slučajevima, upotreba velike količine može biti štetna. 250 ml jabukovog sirćeta dnevno dugoročno može dovesti do problema kao što su nizak nivo kalijuma u organizmu. To saznanje dobijeno je na osnovu iskustva osobe koja je imala nizak nivo kalijuma i slabe kosti (osteoporoza) kao posledicu uzimanja 250 ml jabukovog sirćeta dnevno u roku od 6 godina. U drugom izveštaju, žena koja je sisala tablete jabukovog sirćeta počela je da oseća osetljivost i bolove u glasnim žicama i imala teškoće sa gutanjem sledećih 6 meseci. Najverovatnije zbog sadržaja kiseline u tabletama.

Posebne mere predostrožnosti i upozorenja:

Trudnoća i dojenje: Nedovoljno se zna o bezbednosti korišćenja jabukovog sirćeta kao leka tokom trudnoće i dojenja. Ne rizikujte.

Dijabetes: Jabukovo sirće može sniziti nivo šećera u krvi kod ljudi sa dijabetesom. Dakle, nivo šećera u krvi treba da se pažljivo pratiti. Prilagođavanje doze može biti neophodno za ljude koji piju lekove protiv dijabetesa.

Digoksin (Lanokin) u interakciji sa jabukovim sirćetom

Velike količine jabukovog sirćeta mogu da smanje nivo kalijuma u organizmu. Nizak nivo kalijuma može povećati neželjena dejstva digoksina (Lanokina).

Insulin stupa u interakciju sa jabukovim sirćetom

Insulin može da smanji nivo kalijuma u organizmu. Velike količine jabukovog sirćeta mogu takođe smanjiti nivo kalijuma u organizmu. Uzimanje jabukovo sirćeta zajedno sa insulinom može izazvati isuviše nizak nivo kalijuma u organizmu. Izbegavajte uzimanje velike količine jabukovog sirćeta ako uzimate insulin.

Vodene pilule (diuretski lekovi) u interakciji sa jabukovim sirćetom

„Vodene pilule“ mogu da smanje nivo kalijuma u organizmu. Uzimanje jabukovog sirćeta zajedno sa „vodenim pilulama“ može da previše smanji nivo kalijuma u organizmu.

Neke „vodene pilule“, koje mogu da sadrže kalijum su hlorotiazid (Diuril), hlortalidon (Thalitone), furosemid (Lasiks), hidrohlorotiazid (HCTZ, HidroDiuril, Microzide) i drugi.

Odgovarajuća doza jabukovog sirćeta zavisi od nekoliko faktora kao što su starost korisnika, njihovo zdravlje,… U ovom trenutku ne postoji dovoljno naučnih informacija da se utvrdi odgovarajuća doza jabukovog sirćeta. Imajte na umu da prirodni proizvodi nisu uvek nužno bezbedni i doze mogu biti važne. Sledite uputstva na etiketama proizvoda i konsultujte svog apotekara ili lekara ili drugog zdravstvenog radnika pre upotrebe.